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Si usted es profesional del sector Horeca, ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR pone a su disposición una plataforma especializada en Restaurantes, Hoteles, Salas de Eventos y Catering.

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Esferas de 2,5 cm de diámetro totalmente liquidas en su interior

Coctelería con y sin alcohol

Maridaje

Nuevo concepto de SORBETE en banquetes

Cesión gratuita de Estación

Envasadas directamente para su uso

Elaboración libre de Alergenos, apto para Celiacos y Veganos

GIN TONIC DE MELON ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR

ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR elabora esferificaciones inversas de 2,5 cm de diámetro, las cuales conservan su interior totalmente líquido. En la elaboración de estas Esferas se utilizan técnicas pioneras con las que logramos envasar un producto tan singular y exclusivo como una esferificación, lista para servir.

Introducir el concepto de la esferificación inversa le otorgará un mundo de posibilidades a las que dará un valor añadido y exclusividad de una manera sencilla y rápida.

Esferas de 2,5 cm de diametro listas para servir

Cesión Gratuita de Estación Horeca

Sugestión Máxima para el degustador

La gama de coctelería con alcohol oscila de 9º a 11º, donde el degustador experimentará de primera mano el delicado equilibro de nuestros licores Premium con una gama de matices únicos gracias a la utilización de ingredientes de máxima calidad. De igual modo ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR dispone de una gama de cocteles sin alcohol ideal para Maridajes.

  • Refuerce su servicio de CATERING con una degustación de Esferas presentadas en la Estación Temática ESFERA.
  • MARIDE sus creaciones con un original complemento como nuestras Esferas.
  • Creación de TAPAS con técnicas de gastronomía molecular.
  • Efecto sorpresa en POSTRES gracias a nuestra gama de Esferas sin alcohol.
  • SORPRENDA a sus clientes con nuestra gama de Esferas sustituyendo elementos de su menú como sorbetes o shots de sobremesa.
  • COMPLETE su coctelería tradicional con un toque molecular.
  • VALOR AÑADIDO en todo tipo de eventos gracias a la Estación Temática ESFERA.

ESTACION ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR

  • Estación fabricada en metacrilato blanco opal.
  • Degustación de hasta 5 tipos de cocteles simultáneos.
  • Iluminación LED RGB inalámbrica.
  • Barra sobre elevada a 120 cm de la base.
  • Totalmente desmontable y de fácil montaje.

8 Variedades de Coctelería

Esferificación Ron Añejo con Mango

Ron añejado en barricas de jerez con sirope natural de mango y miel de flor de naranjo.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,4º vol alcohol

Esferificación Ginebra con Melón

Ginebra de matices florales con un toque de melón

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,6º vol alcohol

Esferificación Gin Tonic

Ginebra Premium elaborada con 10 botánicos combinado con tónica y bitters de matices innovadores.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 11,8º vol alcohol

Esferificación Vodka con Hibisco

Vodka de sabor extra neutro con zumo de frutos rojos y aroma a flor de hibisco.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 10,5º vol alcohol

Esferificación Vermouth Golden

Vermouth italiano con vodka aromatizado y esencia de manzana Golden.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,1º vol alcohol

Esferificación Ron Coco

Ron carta blanca superior con agua de coco, sirope natural y haba tonca.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,2º vol alcohol

Esferificación Piña Colada Sin alcohol

Cóctel de piña y coco natural con esencias tropicales.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • Sin alcohol

Esferificación Mojito Sin alcohol

Mojito cubano de corte clásico con hierbas aromáticas 

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • Sin alcohol
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