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Si usted es profesional del sector Horeca, ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR pone a su disposición una plataforma especializada en Restaurantes, Hoteles, Salas de Eventos y Catering. Regístrese y comience a utilizar un espacio ideado a sus necesidades.

ESFERAS DE 2,5 CM DE DIÁMETRO TOTALMENTE LÍQUIDAS EN SU INTERIOR

COCTELERÍA CON Y SIN ALCOHOL

MARIDAJE

NUEVO CONCEPTO DE SORBETE EN BANQUETES

CESIÓN GRATUITA DE LA ESTACIÓN

ENVASADAS DIRECTAMENTE PARA SU USO

ELABORACIÓN LIBRE DE ALÉRGENOS, APTO PARA VEGANOS Y CELIACOS

CADUCIDAD DE 6 MESES

Esfera Mixologia Molecular

ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR elabora esferificaciones inversas de 2,5 cm de diámetro, las cuales conservan su interior totalmente líquido. En la elaboración de estas Esferas se utilizan técnicas pioneras con las que logramos envasar un producto exclusivo como es una esferificación y lista para servir.

Introducir el concepto de la esferificación inversa le otorgará un mundo de posibilidades a las que dará un valor añadido y exclusividad de una manera sencilla y rápida.

La gama de coctelería con alcohol oscila de 9º a 11º, donde el degustador experimentará de primera mano el delicado equilibro de nuestros licores Premium con una gama de matices únicos gracias a la utilización de ingredientes de máxima calidad. De igual modo ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR dispone de una gama de cocteles sin alcohol ideal para Maridajes.

  • Refuerce su servicio de CATERING con una degustación de Esferas presentadas en la Estación Temática ESFERA.
  • MARIDE sus creaciones con un original complemento como nuestras Esferas.
  • Creación de TAPAS con técnicas de gastronomía molecular.
  • Efecto sorpresa en POSTRES gracias a la gama de Esferas sin alcohol.
  • SORPRENDA a sus clientes con Esferas, sustituyendo elementos de su menú como los sorbetes o shots de sobremesa.
  • COMPLETE su coctelería tradicional con un toque molecular.
  • VALOR AÑADIDO en todo tipo de eventos gracias a la Estación Temática ESFERA.

PRODUCTOS DISPONIBLES

ESTACIÓN ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR

  • Estación fabricada en metacrilato blanco opal.
  • Degustación de hasta 5 tipos de cocteles simultáneos.
  • Iluminación LED RGB inalámbrica.
  • Barra sobre elevada a 120 cm de la base.
  • Totalmente desmontable y de fácil montaje.

PACK EVENTOS HORECA

Con el Pack EVENTOS HORECA de Esfera Mixologia Molecular dispondrá de manera totalmente gratuita de 3 OVNIS donde podrá emplatar las Esferas. Gracias a nuestra exclusiva puesta en escena y a las cualidades de las Esferas podrá llevar a cualquier ambiente una distinguida degustación de coctelería premium.

de 3 OVNIS por la compra del PACK EVENTOS HORECA

OVNI CON ILUMINACIÓN LED

PRESENTACIÓN EXCLUSIVA

Pack lmitado

600 ESFERAS

Caracteristicas OVNI

  • Esfera LED RGB la cual se ilumina con el color de cada esferificación.
  • Disco en Metacrilato blanco opal el cual se puede usar como bandeja para hasta 12 cucharas.
  • Iluminación inalambrica mediante bateria (sin cables).
  • Esfera con base plana para colocar en cualquier superficie.

CONTENIDO DEL PACK

  • 3 OVNIS completos (Esfera + disco desmontable) .
  • 600 ESFERAS (20 Tarrinas) de 8 sabores a elegir.
  • 600 Cucharas degustación.
  • 1 Cuchara esferificadora para servir las Esferas. 

APLICACIONES DEL PACK

  • Creación de un punto de Esferificaciones dentro de un coctel de bienvenida.
  • Pase de bandeja dentro del coctel.
  • Degustación en mesa.

NUEVO CONCEPTO DE SORBETE EN BANQUETES

  • Sustituya el convencional sorbete por una degustación de Esferas. 
  • Presentación en una elegante bandeja de madera.
  • Cesión gratuita de la bandeja vinculado al volumen de compra (consultar condiciones).
  • Bandeja para emplatar 5 esferificaciones.

TARRINAS CON ESFERAS DE 2,5 CM LISTAS PARA SERVIR

8 Variedades de Coctelería

Esferificación Ron Añejo con Mango

Ron añejado en barricas de jerez con sirope natural de mango y miel de flor de naranjo.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,4º vol alcohol

Esferificación Ginebra con Melón

Ginebra de matices florales con un toque de melón

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,6º vol alcohol

Esferificación Gin Tonic

Ginebra Premium elaborada con 10 botánicos combinado con tónica y bitters de matices innovadores.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 11,8º vol alcohol

Esferificación Vodka con Hibisco

Vodka de sabor extra neutro con zumo de frutos rojos y aroma a flor de hibisco.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 10,5º vol alcohol

Esferificación Vermouth Golden

Vermouth italiano con vodka aromatizado y esencia de manzana Golden.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,1º vol alcohol

Esferificación Ron Coco

Ron carta blanca superior con agua de coco, sirope natural y haba tonca.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • 9,2º vol alcohol

Esferificación Piña Colada Sin alcohol

Cóctel de piña y coco natural con esencias tropicales.

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • Sin alcohol

Esferificación Mojito Sin alcohol

Mojito cubano de corte clásico con hierbas aromáticas 

  • 30 Esferas
  • 30 Cucharas degustación
  • Sin alcohol

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