HORECA

Espacio para profesionales del sector

MARIDAJES

Con nuestras esferificaciones dispondrá de un elemento diferenciador dentro de sus creaciones aportando valor añadido extra a su creación

Esferas de 2,5 cm

ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR elabora esferificaciones inversas de 2,5 cm de diámetro, las cuales conservan su interior totalmente líquido. En la elaboración de estas Esferas se utilizan técnicas pioneras con las que logramos envasar un producto exclusivo como es una esferificación y lista para servir.

cocina molecular lista para usar

Continúe en la vanguardia gastronómica gracias a la utilización de nuestra gama de Esferificaciones. 

SABORES PARA TODAS SUS CREACIONES

Nuestra gama de sabores está desarrollada para cumplir con sus necesidades. Encontrará sabores exclusivos para profesionales de la restauración.  

ESFERAS DE 2,5 CM LISTAS PARA SERVIR

COCTELERÍA CON Y SIN ALCOHOL

GAMA DE SABORES EXCLUSIVOS HORECA

PREPARADAS DIRECTAMENTE PARA SU USO

ELABORACIÓN LIBRE DE ALÉRGENOS, APTO PARA VEGANOS Y CELIACOS

Refuerce su servicio de CATERING con una degustación de Esferas presentadas en la Estación Temática ESFERA.

MARIDE sus creaciones con un original complemento como nuestras Esferas.

Creación de TAPAS con técnicas de gastronomía molecular.

Efecto sorpresa en POSTRES gracias a la gama de Esferas sin alcohol.

SORPRENDA a sus clientes con Esferas, sustituyendo elementos de su menú como los sorbetes o shots de sobremesa.

COMPLETE su coctelería tradicional con un toque molecular.

VALOR AÑADIDO en todo tipo de eventos gracias a la Estación Temática ESFERA.

MUESTRA GRATUITA PARA PROFESIONALES

Elección de Coctel

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Con nuestras esferificaciones dispondrá de un elemento diferenciador dentro de sus creaciones aportando valor añadido extra a su creación

Esferas de 2,5 cm

ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR elabora esferificaciones inversas de 2,5 cm de diámetro, las cuales conservan su interior totalmente líquido. En la elaboración de estas Esferas se utilizan técnicas pioneras con las que logramos envasar un producto exclusivo como es una esferificación y lista para servir.

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Refuerce su servicio de CATERING con una degustación de Esferas presentadas en la Estación Temática ESFERA.

MARIDE sus creaciones con un original complemento como nuestras Esferas.

Creación de TAPAS con técnicas de gastronomía molecular.

Efecto sorpresa en POSTRES gracias a la gama de Esferas sin alcohol.

SORPRENDA a sus clientes con Esferas, sustituyendo elementos de su menú como los sorbetes o shots de sobremesa.

COMPLETE su coctelería tradicional con un toque molecular.

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